<\/p>\n\n\n\n
Todo indica que los argentinos van camino a comer m\u00e1s verduras que carne, si<\/strong>\u00a0siguen aumentando\u00a0los precios de la carne vacuna, aviar y los pescados<\/strong>. Desde el cambio de gobierno, los cortes de carne bovina subieron hasta un 50%, el pollo aument\u00f3 un 57,19% y\u00a0la peor suba de precios fue la de la merluza que trep\u00f3 un 84,26%<\/strong>\u00a0entre diciembre de 2023 y mayo de 2024, seg\u00fan el\u00a0\u00cdndice\u00a0de Precios al Consumidor IPC<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n El consumo total de carnes bovina, aviar y porcina en Argentina podr\u00eda alcanzar los 105,7 kilos por a\u00f1o por habitante. Esto representa<\/strong>\u00a0un\u00a0derrumbe del 9% respecto a 2023<\/strong>\u00a0y es el consumo m\u00e1s bajo desde 2011.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El promedio del\u00a0consumo\u00a0de carne de los \u00faltimos 10 a\u00f1os es de 112,8 kilos, lo que indicar\u00eda que\u00a0los argentinos dejar\u00edan de consumir 7 kilos este a\u00f1o<\/strong>, seg\u00fan datos de mayo del\u00a0consumo\u00a0de carnes bovina y aviar y de abril de porcina, proporcionados por la Subsecretar\u00eda de Ganader\u00eda y Producci\u00f3n Animal de la Secretar\u00eda de Bioeconom\u00eda, seg\u00fan public\u00f3 ECA. <\/p>\n\n\n\n El kilo de merluza es lo que m\u00e1s aument\u00f3 desde el cambio de gobierno<\/strong>, costaba $3.660,40 en diciembre del a\u00f1o pasado y en mayo trep\u00f3 a los $6.744,90, lo que da como resultado una suba de 84,26%<\/strong>. La suba de precios vuelve casi prohibitivo para algunos el pescado, que es uno de los m\u00e1s consumidos en el mundo por sus propiedades<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Rico en prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, esenciales para el organismo, posee bajo contenido en grasa<\/strong> y calor\u00edas, lo que lo hace perfecto para la dieta para personas con problemas de peso o digesti\u00f3n pesada.\u00a0\u00a0Aporta en torno a 65 calor\u00edas y menos de 2 gramos de grasa por 100 gramos de porci\u00f3n comestible.<\/strong>\u00a0Contiene distintas vitaminas, especialmente vitaminas del grupo b (b1 b2 b3 b9) y minerales. <\/p>\n\n\n\n El segundo puesto lo ocupa el pollo. Un\u00a0kilo de pollo entero costaba en diciembre de 2023 $1.652,73 y apenas seis meses despu\u00e9s en mayo 2024 aument\u00f3 a $2.598,08<\/strong>, lo que da como resultado una\u00a0suba de precios del pollo de 57,19%<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n El tercer puesto en subas lo ocupa la carne vacuna.\u00a0<\/strong>Si se compara el precio de los principales cortes de carne en diciembre de 2023 contra mayo de 2024, las subas alcanzan hasta casi el 50%.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n El corte de carne vacuna que m\u00e1s aument\u00f3 fue la paleta <\/strong>que en diciembre de 2023 costaba $4.782,70 el kilo y en mayo trep\u00f3 a los $7.146,93, lo que marca un alza de 49,43%, seg\u00fan datos del IPC.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El segundo corte bovino que m\u00e1s subi\u00f3 fue la carne picada com\u00fan. Un corte infaltable en los hogares que sirve para m\u00faltiples comidas desde hamburguesas, salsas, alb\u00f3ndigas, entre otras opciones. \u00a0El kilo de carne picada com\u00fan que en diciembre del 2023 costaba $3.142,87 en mayo subi\u00f3 a $4.673,95<\/strong>, seg\u00fan datos del IPC, lo que representa\u00a0un aumento del 48,71%<\/strong>. Los fan\u00e1ticos de los churrascos de cuadril est\u00e1n en problemas, este codiciado corte estaba $6.034,42 en diciembre y trep\u00f3 a los $8.323,18 en mayo, lo que representa una suba del 37,92%.<\/strong>\u00a0El precio del corte de asado es uno de los que menos aument\u00f3 en los \u00faltimos seis meses. El kilo de asado estaba $5.195,96 el \u00faltimo mes del 2023 y en mayo escal\u00f3 a los $6.506,47, lo que da una suba del 25,22% en el precio. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n Con subas que promedian el 40% y<\/strong> llegan casi al 50% los cortes de carne vacuna fueron los que m\u00e1s impactaron en el bolsillo de los consumidores<\/strong>.\u00a0La ca\u00edda en la compra de carne es alarmante<\/strong>, un informe de expertos de la Bolsa de Comercio de Rosario alert\u00f3 que\u00a0Argentina podr\u00eda tener el\u00a0consumo\u00a0m\u00e1s bajo de carne de los \u00faltimos 110 a\u00f1os.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Fuente: BAE Negocios <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con menos consumo de carne, no para de subir la merluza. Le sigue el kilo de pollo entero, que aument\u00f3 57,19%.\u00a0 Todo indica que los argentinos van camino a comer m\u00e1s verduras que carne, si\u00a0siguen aumentando\u00a0los precios de la carne vacuna, aviar y los pescados. 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Carne: precios prohibitivos<\/h2>\n\n\n\n
La nalga es el tercer corte que m\u00e1s trep\u00f3 desde la asunci\u00f3n de Javier Milei.\u00a0<\/strong>En diciembre pasado, el kilo de nalga estaba $6.301,84 y en mayo alcanz\u00f3 los \u00a0$8.715,94. La suba de este corte muy utilizado en milanesas fue de 38,30%.<\/strong><\/p>\n\n\n\nFuerte ca\u00edda en el\u00a0consumo<\/h2>\n\n\n\n