La inflaci\u00f3n mostr\u00f3 un repunte en noviembre, traccionada por importantes subas en el precio de los alimentos, particularmente de la carne vacuna, seg\u00fan estimaciones de diversas consultoras privadas<\/strong>. Este fen\u00f3meno cort\u00f3 la tendencia a la baja observada en meses anteriores y elev\u00f3 el \u00edndice general al 3%, con preocupaciones sobre la persistencia de presiones inflacionarias.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El sector de alimentos experiment\u00f3 una inflaci\u00f3n mensual estimada entre el 2,3% y el 2,8%. Eco Go se\u00f1al\u00f3 que, adem\u00e1s de las subas en alimentos, otros factores como el aumento en peajes y transporte p\u00fablico<\/strong> en provincias como C\u00f3rdoba contribuyeron al alza general.<\/p>\n\n\n\n Por su parte, LCG report\u00f3 un incremento acumulado del 2,3% en alimentos durante noviembre, mientras que Eco Go proyect\u00f3 una inflaci\u00f3n alimentaria del 2,8%, reafirmando la importancia de este rubro en el aumento del costo de vida.<\/p>\n\n\n\n El precio de la carne vacuna, con subas acumuladas de hasta 12% en noviembre, tuvo un impacto significativo en el \u00edndice de precios al consumidor (IPC),<\/strong> dado que este producto posee una alta ponderaci\u00f3n dentro de la categor\u00eda de alimentos y bebidas. Seg\u00fan datos oficiales, cada 10% de aumento en los precios de la carne puede impactar entre 0,7 y 1,3 puntos porcentuales en el IPC, dependiendo de la regi\u00f3n del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, se espera un nuevo ajuste de hasta 10% antes de fin de a\u00f1o, seg\u00fan el Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina, debido a un retraso acumulado en relaci\u00f3n con la inflaci\u00f3n general. En este contexto, el consumo per c\u00e1pita de carne vacuna cay\u00f3 a 47,2 kilos anuales, el nivel m\u00e1s bajo en 28 a\u00f1os, reflejando el impacto de los precios en los h\u00e1bitos de consumo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del Banco Central anticipa un nuevo incremento inflacionario en diciembre, estimando una suba del 3,2%<\/strong>. A partir de enero de 2025, se proyecta una desaceleraci\u00f3n gradual, con tasas previstas de 3% en enero, 2,8% en febrero y marzo, y 2,6% en abril.<\/p>\n\n\n\n El incremento en alimentos y, en particular, en la carne vacuna, confirma su papel central en las din\u00e1micas inflacionarias, configurando un desaf\u00edo clave para el control de precios y la econom\u00eda de los hogares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La inflaci\u00f3n mostr\u00f3 un repunte en noviembre, traccionada por importantes subas en el precio de los alimentos, particularmente de la carne vacuna. La inflaci\u00f3n mostr\u00f3 un repunte en noviembre, traccionada por importantes subas en el precio de los alimentos, particularmente de la carne vacuna, seg\u00fan estimaciones de diversas consultoras privadas. Este fen\u00f3meno cort\u00f3 la tendencia […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":72923,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-115386","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"yoast_head":"\nIncrementos destacados en alimentos<\/h4>\n\n\n\n
La carne, protagonista del alza inflacionaria<\/h4>\n\n\n\n
Proyecciones inflacionarias<\/h4>\n\n\n\n