Los precios mayoristas de las verduras en el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA)<\/strong> registraron un aumento promedio del 43% en marzo de 2025<\/strong>, impulsados principalmente por fuertes subas en productos clave como el tomate, la lechuga y la papa<\/strong>, seg\u00fan un informe del Centro de Econom\u00eda Pol\u00edtica Argentina (CEPA)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Este comportamiento tendr\u00eda un impacto proyectado del 0,54% en el \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) general<\/strong>, a trav\u00e9s del segmento Verduras, Tub\u00e9rculos y Legumbres (VTL)<\/strong>, que forma parte de la divisi\u00f3n Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas<\/strong>, cuyo ponderador en el IPC es del 2,2%.<\/p>\n\n\n\n El informe analiz\u00f3 la evoluci\u00f3n de las seis especies de hortalizas m\u00e1s comercializadas, que en conjunto representan el 75,3% del volumen operado<\/strong> en el MCBA. La variaci\u00f3n mensual fue la siguiente:<\/p>\n\n\n\n La variaci\u00f3n interanual del segmento fue del 34,8%<\/strong>, con el tomate<\/strong> como el producto m\u00e1s afectado: subi\u00f3 un 110,9%<\/strong> en comparaci\u00f3n con marzo de 2024.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan el CEPA, este incremento est\u00e1 directamente vinculado con la necesidad de importar tomate desde Chile, Egipto y Brasil<\/strong>, donde el precio por kilo se ubica entre $3.089 y $3.442<\/strong>, generando una variaci\u00f3n intermensual del 55,4% en los precios corrientes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n A diferencia del alza en hortalizas, el segmento de frutas mostr\u00f3 una tendencia opuesta. Las cuatro frutas m\u00e1s comercializadas<\/strong> \u2014banana, lim\u00f3n, manzana y naranja\u2014 representan el 55% del volumen operado<\/strong> en el MCBA y registraron una baja promedio del 9% respecto a febrero<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n La variaci\u00f3n interanual del segmento fue apenas del 0,1%<\/strong>, aunque el lim\u00f3n<\/strong> volvi\u00f3 a destacarse con un aumento del 197,1%<\/strong> frente a marzo de 2024.<\/p>\n\n\n\n La ca\u00edda de precios en frutas permite proyectar una baja del 10,1% en el sub\u00edndice de frutas del IPC<\/strong>, con un impacto estimado del -0,13%<\/strong> en la divisi\u00f3n Alimentos.<\/p>\n\n\n\n El informe tambi\u00e9n revisa el comportamiento de los precios en supermercados. En enero, se observ\u00f3 una baja promedio del 11% en las seis hortalizas principales<\/strong>, aunque con subas puntuales:<\/p>\n\n\n\n En contraste, bajaron los precios del:<\/p>\n\n\n\n La brecha de precios entre supermercados y el Mercado Central fue del 116,9% en enero<\/strong>, aunque cay\u00f3 22 puntos<\/strong> respecto del mes anterior, lo que refleja una leve tendencia a la convergencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El alza fue liderada por el tomate, que casi duplic\u00f3 su precio. El impacto en el IPC general se estima en 0,54%, seg\u00fan un informe del CEPA. Los precios mayoristas de las verduras en el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA) registraron un aumento promedio del 43% en marzo de 2025, impulsados principalmente por fuertes […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":85123,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,22],"tags":[],"class_list":["post-118058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-sociedad"],"yoast_head":"\nLos productos que m\u00e1s subieron<\/h3>\n\n\n\n
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Ca\u00edda en las frutas mayoristas<\/h3>\n\n\n\n
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Supermercados y brecha de precios<\/h3>\n\n\n\n
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