{"id":118429,"date":"2025-04-28T15:17:12","date_gmt":"2025-04-28T18:17:12","guid":{"rendered":"https:\/\/primereando.com.ar\/?p=118429"},"modified":"2025-04-28T15:17:13","modified_gmt":"2025-04-28T18:17:13","slug":"trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/","title":{"rendered":"Trabajadores de la carne denuncian: “Hay que trabajar dos horas para comprar dos kilos de carne”"},"content":{"rendered":"\n

En plena recesi\u00f3n y ajuste, los trabajadores de la carne denuncian despidos, salarios de miseria y el derrumbe del consumo interno. “Con 5.000 pesos la hora no alcanza ni para dos kilos de carne”, advierten. <\/h2>\n\n\n\n

La crisis golpea con fuerza al coraz\u00f3n productivo de la Argentina. En medio de despidos en frigor\u00edficos, ca\u00edda del consumo interno y un derrumbe de las exportaciones, los trabajadores de la carne advirtieron sobre el deterioro dram\u00e1tico de sus condiciones de vida. “Estamos cobrando 5.000 o 6.000 pesos la hora y un kilo de pulpa de cuadril cuesta entre 13.000 y 14.000 pesos. Tenemos que trabajar dos horas para poder comprar dos kilos de carne”, denunci\u00f3 Gabriel Vallejos, secretario general de la Federaci\u00f3n de Sindicato de Trabajadores de la Carne.<\/p>\n\n\n\n

Mientras el gobierno de Javier Milei festeja cifras de ajuste fiscal, en las g\u00f3ndolas los precios son imposibles y el consumo de carne cay\u00f3 a niveles hist\u00f3ricos. “Estamos en pisos de consumo por c\u00e1pita como nunca antes”, remarc\u00f3 Vallejos. “No hay trabajador, ni de la carne ni de ning\u00fan sector, que pueda consumir carne tres o cuatro veces por semana como antes. Es imposible pagar 14.000 o 15.000 pesos por un kilo de carne”.<\/p>\n\n\n\n

La situaci\u00f3n tambi\u00e9n se agrava por los despidos que empiezan a registrarse en el sector. Vallejos mencion\u00f3 cesant\u00edas “por goteo” y conflictos abiertos en frigor\u00edficos como Las Ceras, mientras crece la preocupaci\u00f3n en provincias como Azul y La Pampa. “El sector est\u00e1 pasando por problemas serios”, alert\u00f3.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Gabriel Vallejos, Secretario general de la Federaci\u00f3n de Sindicatos de Trabajadores de la Carne<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

La combinaci\u00f3n del ajuste brutal sobre organismos como el SENASA, que deterior\u00f3 los controles y habilitaciones para exportar, junto al atraso cambiario y la ca\u00edda del mercado interno, empuj\u00f3 a los trabajadores a una situaci\u00f3n l\u00edmite. “Con este modelo econ\u00f3mico se repite la foto de los ’90, cuando cerraron decenas de frigor\u00edficos”, advirti\u00f3 el dirigente sindical.<\/p>\n\n\n\n

En paralelo, la paritaria sigue estancada. Tras rechazar ofertas de apenas 1,5% de aumento, el sindicato reclama actualizaciones salariales que, al menos, sigan el \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC). “Tenemos en teor\u00eda un gobierno libertario, pero lo que menos hay es libertad para discutir salarios”, cuestion\u00f3 Vallejos.<\/p>\n\n\n\n

Mientras Milei se jacta de haber logrado “super\u00e1vit”, los trabajadores apenas pueden acceder al alimento que hist\u00f3ricamente fue s\u00edmbolo de la mesa argentina. “Va a estar muy dif\u00edcil hacer un asado el primero de mayo”, ironiz\u00f3 Vallejos. Y no exagera: en la Argentina actual, comer carne se volvi\u00f3 un privilegio para pocos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En plena recesi\u00f3n y ajuste, los trabajadores de la carne denuncian despidos, salarios de miseria y el derrumbe del consumo interno. “Con 5.000 pesos la hora no alcanza ni para dos kilos de carne”, advierten. La crisis golpea con fuerza al coraz\u00f3n productivo de la Argentina. En medio de despidos en frigor\u00edficos, ca\u00edda del consumo […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":118432,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-118429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"yoast_head":"\nTrabajadores de la carne denuncian: "Hay que trabajar dos horas para comprar dos kilos de carne" - Primereando<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Trabajadores de la carne denuncian: "Hay que trabajar dos horas para comprar dos kilos de carne" - Primereando\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En plena recesi\u00f3n y ajuste, los trabajadores de la carne denuncian despidos, salarios de miseria y el derrumbe del consumo interno. “Con 5.000 pesos la hora no alcanza ni para dos kilos de carne”, advierten. La crisis golpea con fuerza al coraz\u00f3n productivo de la Argentina. En medio de despidos en frigor\u00edficos, ca\u00edda del consumo […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Primereando\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-28T18:17:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-28T18:17:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primereando.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/image-51.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"950\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ManuT ManuT\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ManuT ManuT\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/\"},\"author\":{\"name\":\"ManuT ManuT\",\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/#\/schema\/person\/26a9348b688072442a19f1fd50b634e7\"},\"headline\":\"Trabajadores de la carne denuncian: “Hay que trabajar dos horas para comprar dos kilos de carne”\",\"datePublished\":\"2025-04-28T18:17:12+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-28T18:17:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/\"},\"wordCount\":450,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Sociedad\"],\"inLanguage\":\"es-AR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/\",\"url\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/\",\"name\":\"Trabajadores de la carne denuncian: \\\"Hay que trabajar dos horas para comprar dos kilos de carne\\\" - Primereando\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-04-28T18:17:12+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-28T18:17:13+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-AR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Trabajadores de la carne denuncian: “Hay que trabajar dos horas para comprar dos kilos de carne”\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/#website\",\"url\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/\",\"name\":\"Primereando\",\"description\":\"Portal de noticias de la Provincia de Buenos Aires\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es-AR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/#organization\",\"name\":\"Primereando\",\"url\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-AR\",\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/primereando-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/primereando-logo.png\",\"width\":360,\"height\":96,\"caption\":\"Primereando\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/#\/schema\/person\/26a9348b688072442a19f1fd50b634e7\",\"name\":\"ManuT ManuT\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-AR\",\"@id\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/41eb7d8b87208c2c7d07e9f7e61b0894?s=96&d=blank&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/41eb7d8b87208c2c7d07e9f7e61b0894?s=96&d=blank&r=g\",\"caption\":\"ManuT ManuT\"},\"url\":\"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/author\/manut\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Trabajadores de la carne denuncian: \"Hay que trabajar dos horas para comprar dos kilos de carne\" - Primereando","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Trabajadores de la carne denuncian: \"Hay que trabajar dos horas para comprar dos kilos de carne\" - Primereando","og_description":"En plena recesi\u00f3n y ajuste, los trabajadores de la carne denuncian despidos, salarios de miseria y el derrumbe del consumo interno. “Con 5.000 pesos la hora no alcanza ni para dos kilos de carne”, advierten. La crisis golpea con fuerza al coraz\u00f3n productivo de la Argentina. En medio de despidos en frigor\u00edficos, ca\u00edda del consumo […]","og_url":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/","og_site_name":"Primereando","article_published_time":"2025-04-28T18:17:12+00:00","article_modified_time":"2025-04-28T18:17:13+00:00","og_image":[{"width":950,"height":560,"url":"https:\/\/primereando.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/image-51.png","type":"image\/png"}],"author":"ManuT ManuT","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"ManuT ManuT","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/"},"author":{"name":"ManuT ManuT","@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/#\/schema\/person\/26a9348b688072442a19f1fd50b634e7"},"headline":"Trabajadores de la carne denuncian: “Hay que trabajar dos horas para comprar dos kilos de carne”","datePublished":"2025-04-28T18:17:12+00:00","dateModified":"2025-04-28T18:17:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/"},"wordCount":450,"publisher":{"@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/#organization"},"articleSection":["Sociedad"],"inLanguage":"es-AR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/","url":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/","name":"Trabajadores de la carne denuncian: \"Hay que trabajar dos horas para comprar dos kilos de carne\" - Primereando","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/#website"},"datePublished":"2025-04-28T18:17:12+00:00","dateModified":"2025-04-28T18:17:13+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-AR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/2025\/04\/28\/trabajadores-de-la-carne-denuncian-hay-que-trabajar-dos-horas-para-comprar-dos-kilos-de-carne\/118429\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/primereando.com.ar\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Trabajadores de la carne denuncian: “Hay que trabajar dos horas para comprar dos kilos de carne”"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/#website","url":"https:\/\/primereando.com.ar\/","name":"Primereando","description":"Portal de noticias de la Provincia de Buenos Aires","publisher":{"@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primereando.com.ar\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es-AR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/#organization","name":"Primereando","url":"https:\/\/primereando.com.ar\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-AR","@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primereando.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/primereando-logo.png","contentUrl":"https:\/\/primereando.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/primereando-logo.png","width":360,"height":96,"caption":"Primereando"},"image":{"@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/#\/schema\/person\/26a9348b688072442a19f1fd50b634e7","name":"ManuT ManuT","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-AR","@id":"https:\/\/primereando.com.ar\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/41eb7d8b87208c2c7d07e9f7e61b0894?s=96&d=blank&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/41eb7d8b87208c2c7d07e9f7e61b0894?s=96&d=blank&r=g","caption":"ManuT ManuT"},"url":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/author\/manut\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118429"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":118434,"href":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118429\/revisions\/118434"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primereando.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}