El relevamiento se realiz\u00f3 en barrios populares del Gran La Plata a partir de entrevistas a 61 servicios de asistencia directa (SDA), y estuvo a cargo de equipos UNLP-CONICET, docentes y estudiantes de la carrera de Nutrici\u00f3n y residentes hospitalarios.<\/p>\n\n\n\n
Los datos muestran que casi el 40% de los comedores y ollas populares asiste regularmente a m\u00e1s de 180 personas<\/strong>, mientras que otro 27% recibe a m\u00e1s de 120, cifras que reflejan la presi\u00f3n creciente sobre estos dispositivos comunitarios. Adem\u00e1s, el informe advierte que la cantidad de personas asistentes aument\u00f3 en todos los grupos etarios en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado<\/strong>, con un impacto particularmente fuerte en ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes: m\u00e1s del 70% de los espacios report\u00f3 un incremento en este grupo<\/strong>. Entre personas mayores, el aumento alcanz\u00f3 a casi el 64% de los comedores. <\/p>\n\n\n\n En cuanto a la modalidad de atenci\u00f3n, el 90% de los SDA entrega viandas para consumo domiciliario, m\u00e1s de un tercio distribuye alimentos sin elaborar y solo el 16% ofrece comida para consumir en el lugar. La merienda es el servicio m\u00e1s extendido (75,4%), seguida por la cena (49,2%), aunque muchos espacios combinan m\u00e1s de una prestaci\u00f3n diaria.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El informe subraya una contradicci\u00f3n cr\u00edtica: mientras la demanda de alimentos crece, la disponibilidad de insumos b\u00e1sicos disminuye<\/strong>. Los productos que m\u00e1s escasean son aceite, az\u00facar, carnes, verduras, arroz y harina, alimentos centrales para garantizar una dieta m\u00ednima adecuada<\/strong>. Esta situaci\u00f3n profundiza las limitaciones ya detectadas en el relevamiento anterior y pone en riesgo la sostenibilidad de la asistencia alimentaria comunitaria.<\/p>\n\n\n\n M\u00e1s del 76% de los referentes de los espacios consultados se\u00f1al\u00f3 que la calidad de la comida ofrecida empeor\u00f3 respecto de 2024<\/strong>, principalmente por la reducci\u00f3n en la cantidad y variedad de alimentos, especialmente carnes y verduras, en un contexto de demanda en aumento.<\/p>\n\n\n\n En relaci\u00f3n con el rol del Estado, el estudio indica que el 64% de los SDA recibe alimentos del gobierno provincial, aunque la asistencia del Estado nacional se redujo de manera dr\u00e1stica<\/strong>: solo el 5% recibe alimentos y apenas el 3% alg\u00fan tipo de apoyo econ\u00f3mico<\/strong>. Ante este escenario, m\u00e1s de la mitad de los comedores y ollas populares debi\u00f3 recurrir a actividades adicionales para sostener su funcionamiento.<\/p>\n\n\n\n El relevamiento advierte que la falta de una alimentaci\u00f3n adecuada ya genera consecuencias graves en infancias, juventudes, adultos y personas mayores,<\/strong> como anemia, problemas de crecimiento, dificultades de aprendizaje, p\u00e9rdida de masa muscular y mayor riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n Finalmente, el informe concluye que las organizaciones sociales y comunitarias siguen siendo el principal sost\u00e9n alimentario y emocional en los barrios<\/strong>, pero alerta que no cuentan con los recursos ni la responsabilidad de resolver una crisis estructural. \u201cEl retiro de la asistencia del Estado Nacional y las pol\u00edticas macroecon\u00f3micas vigentes est\u00e1n vulnerando el derecho humano fundamental a una alimentaci\u00f3n adecuada\u201d<\/strong>, subrayan los investigadores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un estudio elaborado por equipos de investigaci\u00f3n de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) junto al CONICET encendi\u00f3 una se\u00f1al de alarma: la demanda de alimentos en comedores, merenderos y ollas populares de la regi\u00f3n contin\u00faa en fuerte crecimiento, impulsada por el deterioro de la situaci\u00f3n socioecon\u00f3mica. El informe, titulado \u201cSituaci\u00f3n de comedores, merenderos […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":122861,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,22],"tags":[],"class_list":["post-122859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-sociedad"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/primereando.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-9.png\")
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