En la Argentina \u2014donde durante d\u00e9cadas el consumo per c\u00e1pita lleg\u00f3 a rozar los 100 kilos anuales y donde la carne form\u00f3 parte habitual de la dieta semanal de millones de familias\u2014 la comparaci\u00f3n con un auto de superlujo fue le\u00edda como una provocaci\u00f3n y como un s\u00edntoma del cambio de \u00e9poca que atraviesa el mercado interno.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Las cr\u00edticas se potenciaron por el propio perfil del senador: productor agropecuario y vinculado a la actividad ganadera<\/strong>, un sector tradicionalmente asociado al abastecimiento local adem\u00e1s de la exportaci\u00f3n. Para muchos, resulta llamativo que alguien con ese recorrido sostenga que hoy consumir carne sea equiparable a un lujo inaccesible.<\/strong><\/p>\n\n\n\n En ese marco, la discusi\u00f3n de fondo gira en torno al destino de la producci\u00f3n vacuna, con un volumen creciente orientado a la exportaci\u00f3n, y al impacto de los precios internos frente a salarios que no acompa\u00f1an la inflaci\u00f3n.<\/strong> Mientras desde el oficialismo se insiste en una mejora de los ingresos en t\u00e9rminos de d\u00f3lares, amplios sectores de la poblaci\u00f3n se\u00f1alan que el poder adquisitivo en el mercado local contin\u00faa deteriorado.<\/p>\n\n\n\n La frase de Paoltroni no solo reaviv\u00f3 el debate sobre el costo de vida, sino tambi\u00e9n sobre el modelo productivo y el acceso de los argentinos a uno de los alimentos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de su identidad cultural.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El senador libertario Francisco Paoltroni volvi\u00f3 a quedar en el centro de la pol\u00e9mica tras asegurar que \u201ccomer carne es como andar en un Ferrari, es un lujo\u201d, una frase que gener\u00f3 fuertes reacciones en el pa\u00eds hist\u00f3ricamente identificado con la producci\u00f3n y el consumo de carne vacuna. En la Argentina \u2014donde durante d\u00e9cadas el […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":123897,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-123896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"yoast_head":"\n