As\u00ed lo revela una encuesta difundida el 10 de marzo de 2026 por la Universidad Cat\u00f3lica Argentina (UCA)<\/strong>, realizada sobre 1.171 trabajadores de distintas ciudades del pa\u00eds<\/strong>, en el marco del debate sobre la reforma laboral.<\/p>\n\n\n\n El informe, elaborado para la empresa Edenred, indica que el 61,1% de los asalariados ha dejado de alimentarse durante su horario de trabajo debido a restricciones econ\u00f3micas<\/strong>. Dentro de ese universo, el 46,7% lo hace ocasionalmente y el 14,4% de manera habitual<\/strong>, lo que expone un deterioro profundo de las condiciones de vida incluso entre quienes tienen empleo registrado.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El estudio advierte que la crisis no solo impacta en la cantidad de alimentos, sino tambi\u00e9n en su calidad<\/strong>. El 78,5% de los trabajadores opta por comidas menos nutritivas para abaratar costos<\/strong>, una tendencia que se intensifica entre quienes perciben ingresos inferiores a $800.000 mensuales.<\/p>\n\n\n\n La problem\u00e1tica golpea con mayor fuerza a<\/strong> j\u00f3venes de entre 18 y 29 a\u00f1os<\/strong>, a trabajadores de menores ingresos, a empleados no calificados y a quienes se desempe\u00f1an en peque\u00f1as empresas<\/strong>, donde los beneficios corporativos vinculados a la alimentaci\u00f3n son menos frecuentes.<\/p>\n\n\n\n Ianina Tu\u00f1\u00f3n, investigadora del Observatorio de la Deuda Social de la UCA, explic\u00f3 que la econom\u00eda personal determina directamente la calidad de la alimentaci\u00f3n<\/strong>. Seg\u00fan el estudio, m\u00e1s de la mitad de los trabajadores ha debido saltearse comidas o elegir alimentos menos nutritivos por razones econ\u00f3micas<\/strong>, mientras que solo el 16,5% declara no sufrir ning\u00fan tipo de privaci\u00f3n alimentaria<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n La presi\u00f3n tambi\u00e9n se observa en el gasto cotidiano: el 43,9% de los asalariados destina entre $5.000 y $10.000 por d\u00eda para alimentarse<\/strong>, mientras que un 36,1% debe arreglarse con menos de $5.000 diarios<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n La encuesta tambi\u00e9n revela fuertes disparidades geogr\u00e1ficas<\/strong>. En el Nordeste argentino (NEA),<\/strong> el 50,1% de los trabajadores reconoce que no come durante su jornada laboral<\/strong>, uno de los niveles m\u00e1s altos del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n Las diferencias tambi\u00e9n aparecen entre sectores: en el \u00e1mbito privado el 17% de los asalariados no ingiere alimentos durante el horario de trabajo<\/strong>, mientras que en el sector p\u00fablico la cifra se eleva al 33%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n B\u00e1rbara Granatelli, directora de Asuntos P\u00fablicos de Edenred, subray\u00f3 la gravedad del fen\u00f3meno: \u201cUna cosa es comer mal o poco y otra es pasar entre ocho y doce horas sin comer nada<\/strong>. Tambi\u00e9n sorprende que m\u00e1s de la mitad de los trabajadores no reciba ning\u00fan aporte de alimentaci\u00f3n por parte de su empleador\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El informe tambi\u00e9n vincula la problem\u00e1tica con la reciente reforma laboral, que modific\u00f3 un art\u00edculo para ampliar los beneficios alimentarios considerados como beneficios sociales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n La nueva normativa permite incluir comedores externos o tarjetas de alimentaci\u00f3n para comercios cercanos<\/strong>, sin que esos montos formen parte del salario imponible.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan Granatelli, garantizar la alimentaci\u00f3n de los trabajadores no es solo una cuesti\u00f3n social, sino tambi\u00e9n productiva<\/strong>: \u201cUn trabajador que come bien est\u00e1 m\u00e1s sano, tiene menos accidentes laborales, falta menos y es m\u00e1s productivo\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El estudio deja al descubierto un dato inquietante de la coyuntura: en medio de la crisis, incluso tener empleo dej\u00f3 de ser garant\u00eda de una alimentaci\u00f3n adecuada<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un dato alarmante refleja con crudeza la profundidad de la crisis econ\u00f3mica: seis de cada diez trabajadores asalariados en Argentina se ven obligados a saltearse comidas por falta de dinero, incluso durante su jornada laboral. As\u00ed lo revela una encuesta difundida el 10 de marzo de 2026 por la Universidad Cat\u00f3lica Argentina (UCA), realizada sobre […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":70382,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-124014","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"yoast_head":"\nTrabajar y no poder comer<\/h3>\n\n\n\n
Desigualdad regional y diferencias entre sectores<\/h3>\n\n\n\n
Alimentaci\u00f3n y reforma laboral<\/h3>\n\n\n\n