La crisis del mercado interno vuelve a dejar una fuerte se\u00f1al de alarma sobre el entramado productivo argentino. Unilever concret\u00f3 el cierre definitivo de su planta de Rodeo de la Cruz, en Guaymall\u00e9n, Mendoza, y puso fin a m\u00e1s de seis d\u00e9cadas de actividad vinculada al procesamiento y deshidratado de hortalizas destinadas a la marca Knorr.<\/strong><\/p>\n\n\n\n La decisi\u00f3n implic\u00f3 60 despidos y un impacto que excede ampliamente a los trabajadores de la f\u00e1brica<\/strong>. La paralizaci\u00f3n cort\u00f3 una cadena de comercializaci\u00f3n que durante d\u00e9cadas vincul\u00f3 a la compa\u00f1\u00eda con agricultores de Mendoza y San Juan. Muchos de ellos hab\u00edan realizado inversiones y adaptado sus parcelas a las necesidades espec\u00edficas de la empresa y ahora quedaron sin su principal comprador.<\/p>\n\n\n\n La planta procesaba alrededor de<\/strong> 3.500 toneladas de hortalizas por a\u00f1o<\/strong>. All\u00ed se realizaba el tratamiento y deshidratado de las verduras que posteriormente eran enviadas al centro industrial de Unilever en Pilar, Buenos Aires,<\/strong> donde se elaboraban las sopas instant\u00e1neas y los caldos de Knorr.<\/p>\n\n\n\n El cierre expone as\u00ed el efecto cada vez m\u00e1s profundo de la ca\u00edda del consumo sobre la producci\u00f3n. Cuando el mercado interno se achica, las consecuencias dejan de concentrarse en las g\u00f3ndolas y comienzan a sentirse en las f\u00e1bricas, el empleo, el campo y las cadenas de proveedores.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan explic\u00f3 Unilever, la decisi\u00f3n respondi\u00f3 al cambio en las pautas de consumo y al desplome de las ventas de sopas secas<\/strong>, un producto marcado adem\u00e1s por una fuerte estacionalidad durante los meses de invierno. Para la compa\u00f1\u00eda, sostener durante todo el a\u00f1o la infraestructura necesaria para atender una demanda concentrada en pocos meses dej\u00f3 de ser econ\u00f3micamente viable.<\/p>\n\n\n\n La empresa justific\u00f3 el cierre como parte de una \u201cevoluci\u00f3n del negocio de alimentos\u201d<\/strong> y de una transformaci\u00f3n de su modelo operativo destinada a ganar competitividad frente a las nuevas condiciones del mercado.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, detr\u00e1s de la explicaci\u00f3n empresarial queda expuesto el deterioro de una cadena productiva que hab\u00eda funcionado durante d\u00e9cadas. La decisi\u00f3n no solo elimina puestos industriales: tambi\u00e9n deja en una situaci\u00f3n cr\u00edtica a productores que construyeron su actividad alrededor de una demanda que ahora desaparece.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El nuevo esquema implica que Unilever dejar\u00e1 de procesar internamente la materia prima en Mendoza. La compa\u00f1\u00eda recurrir\u00e1 a proveedores externos y a la importaci\u00f3n de insumos<\/strong>, mientras conservar\u00e1 en Pilar las etapas de empaquetado y terminaci\u00f3n de los productos.<\/p>\n\n\n\n El cambio representa un fuerte retroceso para la producci\u00f3n local: una parte del proceso que durante d\u00e9cadas se realizaba en Mendoza dejar\u00e1 de efectuarse all\u00ed, reduciendo el nivel de actividad industrial y debilitando el v\u00ednculo entre la gran empresa y los productores regionales.<\/p>\n\n\n\n Unilever aclar\u00f3 que el cierre de la planta mendocina no implica la salida de Knorr del mercado argentino ni afecta la continuidad de sus restantes negocios en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n Pero para Mendoza el impacto es concreto:<\/strong> 60 trabajadores pierden sus empleos, decenas de agricultores pierden a su principal cliente y una planta con m\u00e1s de 60 a\u00f1os de historia deja de producir.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El caso Knorr se convierte as\u00ed en<\/strong> otra muestra del deterioro del entramado productivo nacional<\/strong>. La combinaci\u00f3n de menor consumo, ca\u00edda de ventas, reducci\u00f3n de la actividad industrial, tercerizaci\u00f3n e importaciones amenaza con profundizar el proceso de desindustrializaci\u00f3n y extender sus consecuencias mucho m\u00e1s all\u00e1 de las f\u00e1bricas.<\/p>\n\n\n\n El cierre de Rodeo de la Cruz no es solamente la desaparici\u00f3n de una planta: es la ruptura de una cadena productiva que durante d\u00e9cadas sostuvo empleos, inversiones y producci\u00f3n agr\u00edcola en la regi\u00f3n.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Unilever cerr\u00f3 definitivamente su hist\u00f3rica f\u00e1brica de Rodeo de la Cruz y dej\u00f3 60 trabajadores desvinculados. El golpe tambi\u00e9n alcanza a decenas de agricultores de Mendoza y San Juan que durante d\u00e9cadas adaptaron sus producciones para abastecer a la planta y ahora perdieron a su principal cliente. 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Importaciones y tercerizaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Una f\u00e1brica que deja de producir<\/strong><\/h3>\n\n\n\n