El Gobierno lanzará fideicomiso para estabilizar los precios de frutas y verduras
En una primera etapa incluirá la compra anticipada de los productos de mayor consumo, con el objetivo de ampliar la oferta y contener posibles subas de precios.
El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, señaló que el Gobierno avanza en la conformación de un fideicomiso para estabilizar los precios de los alimentos frescos, como frutas y verduras, a través de una mayor y más regular oferta de productos que minimice el impacto de la estacionalidad e incremente la capacidad productiva de pymes y pequeños productores.
El fideicomiso es fruto de un trabajo conjunto entre el Ministerio de Desarrollo Productivo , la Secretaría de Comercio Interior y el Mercado Central e incluirá, en una primera etapa, la compra anticipada de los productos de mayor consumo -papa, tomate y cebolla, que representan el 40% de las ventas del Mercado Central-, con el objetivo de ampliar la oferta y contener subas de precios.
Al respecto, Kulfas afirmó que con la creación de este fideicomiso se “dará previsibilidad en la oferta de todo el año“, que “está enfocado en financiar a los pequeños productores para que puedan tener más equipamiento” y que esperan que “en las próximas semanas ya se pueda poner en marcha”.
En las últimas semanas comenzaron las reuniones para cerrar esta iniciativa que apunta a establecer un fideicomiso para comprar anticipadamente determinada cantidad de papa, cebolla y tomate, de modo de fijar el precio para amortiguar los efectos de la estacionalidad, además de financiar a pequeños productores.