La inflación en Argentina sigue alta, en torno al 2% mensual, muy por encima del promedio del último gobierno de Cristina Kirchner. Las consultoras ahora advierten además que a fin de año la suba de precio podría estar en torno al 3%. ¿El INDEC seguirá mirando para el costado?
En ese sentido, los aumentos de carne golpean sobre la inflación general pero sobre todo sobre el presupuesto de millones de familias. Argentina tiene mínimos históricos de consumo de proteína proveniente de la carne.
En la última semana de octubre y los primeros días de noviembre, el precio del novillo y novillito se disparó. Si se mantiene esta tendencia, noviembre cerrará entre 8,5% y 10% arriba respecto al mes anterior. La carne no para de subir desde que el gobierno decidió bajar las retenciones a la exportación.