Debido a la caída en la oferta de hacienda, los precios en las carnicerías aumentarán entre un 5% y 7%. También se esperan subas en los cortes de cerdo.

Con la caída del consumo de carne vacuna, que en 2024 tocó mínimos históricos en el país, los precios de los cortes subirán entre un 5% y 7% este lunes, debido a una importante reducción en la oferta de hacienda. Los carniceros advierten que ‘cada vez es más difícil conseguir productos’.

En las últimas semanas, los frigoríficos aplicaron un aumento del 7% por la caída en la oferta de hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG). Este aumento ya se refleja en algunas carnicerías, aunque la mayoría de los locales lo verá a partir de la próxima semana.

“Los precios están por las nubes, ya no sabemos qué hacer. La situación se está volviendo cada vez más caótica. Es domingo y no hay nadie en la carnicería; todo está mucho más complicado. En enero y febrero el consumo baja porque mucha gente está de vacaciones, y encima los precios siguen subiendo”, explicó Marito Laurens, dueño de una carnicería en El Palomar, a C5N.

En diálogo con Paula Avellaneda para Argentina en Vivo, Laurens contó que “el jueves subió la carne, y la próxima semana se sumarán aumentos en los cortes de cerdo, así que el pollo no se quedará atrás. Lo que más nos afecta a los carniceros es que, con la baja en las ventas, cada vez se hace más difícil conseguir la mercadería”.

El carnicero detalló que el costo de una media res es de $6.000 por kilo, lo que lleva el precio del asado a $12.000. “Antes estábamos pagando $5.300 y ahora pasamos a $6.000, lo cual es un aumento impresionante. Te dicen que es por la sequía o por las exportaciones, pero la realidad es que la gente no llega. Vienen con tarjeta de crédito y se dan cuenta de que cada vez les alcanza menos”, lamentó.

Laurens recomendó reemplazar los cortes más caros, como el lomo y el peceto, por opciones más accesibles. “Por ejemplo, la palomita o la cuadrada son excelentes para hacer un buen churrasco a la criolla”, sugirió. También mencionó el centro de entraña, que cuesta $6.500 el kilo, y comparó con el precio de la nalga de cerdo, que cuesta $7.900, mientras que la milanesa de nalga llega a los $13.000. “Es cuestión de cambiar el enfoque y buscar alternativas”, concluyó.

El Índice de Precios al Consumidor (IPC) mensual estuvo 4,9 puntos porcentuales debajo del pico marcado en diciembre y fue menor a la proyección del mercado.

La inflación de enero fue del 20,6% en enero y acumuló 254,2% en los últimos 12 meses, según informó este miércoles por la tarde el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC). De esta manera, el dato mensual estuvo 4,9 puntos porcentuales debajo del pico marcado en diciembre.

Así, la inflación mensual quedó apenas por debajo de la proyección del mercado, que estimó que se ubicaría en 21,9%, según el Relevamiento de Expectativas del Mercado (REM) que publica el Banco Central de la República Argentina (BCRA).

A nivel de las categorías, Regulados (26,6%) lideró el aumento seguida por el IPC Núcleo (20,2%), mientras que Estacionales registró un incremento de 16,2%, 4,4 puntos porcentuales por debajo del promedio.

“Los precios regulados lideraron tras la primera tanda de corrección de algunos valores atrasados (fundamentalmente, nafta, comunicación y transporte público). Dado el alto arrastre de dic-23, la Inflación Núcleo se ubicó en torno al Nivel general, traccionada por algunos rubros de alimentos y bebidas y otros precios de bienes transables vinculados al tipo de cambio oficial”, explicó en ese orden.

#DatoINDEC
Los precios al consumidor (#IPC) aumentaron 20,6% en enero de 2024 respecto de diciembre y 254,2% interanual https://t.co/s9pDIPs5Oe pic.twitter.com/llrhYz939Z

— INDEC Argentina (@INDECArgentina) February 14, 2024

Inflación desatada: una división aumentó más del doble que el promedio y alimentos estuvo en torno a ese guarismo

La división de mayor aumento en el mes fue Bienes y servicios varios (44,4%), producto del incremento en artículos de Cuidado personal. Le siguieron Transporte (26,3%) –por las subas en transporte público y el arrastre del aumento de combustibles– y Comunicación (25,1%), por el alza de costos en servicios telefónicos y de internet.

La división con mayor incidencia en todas las regiones fue Alimentos y bebidas no alcohólicas (20,4%). Al interior de la división se destacan las subas de Carnes y derivados y Pan y cereales. En este contexto, una familia de cuatro personas, dos mayores y dos menores, necesitó casi $600.000 para no ser pobre.

“En términos de incidencias, alimentos & bebidas no alcohólicas, transporte y restaurant & hoteles fueron los tres componentes con mayor contribución a la variación mensual del índice de precios, con una incidencia de 5.53, 2.52 y 2.27 puntos porcentuales, respectivamente (referencia GBA)”, indicó Balanz Research.

La región con mayor con mayor aumento de precios fue la Patagonia (24,2%), unos 3,6 puntos porcentuales por encima del promedio, le siguieron Cuyo (22,3%), el Noroeste (21,7%) y Pampeana (21,2%). Mientras que debajo de ese nivel se ubicaron el Gran Buenos Aires (19,6%) y el Noreste (19,5%).

Así lo detalló el diario luego de que el INDEC diera a conocer que el dato de diciembre fue de 25,5% y cerró el año en 211,4%.

La inflación de diciembre fue de 25,5% según el índice de Precios al Consumidor (IPC) que informó este jueves el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), siendo la primera medición que se difunde desde que Javier Milei asumió al frente del Ejecutivo nacional el pasado 10 de diciembre.De esta forma, la inflación de 2023 cerró en 211,4 %.

Según Clarín, el mismo presidente puertas para adentro en Casa Rosada, al conocer el dato sostuvo: “Es un numerazo, si me decían el 10 de diciembre lo firmaba con las dos manos”. Allí, el mandatario se hizo un espacio para analizar por qué se anticipó a considerar “un éxito tremendo” si la inflación se ubicaba por debajo de los 30 puntos.

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Los precios al consumidor (#IPC) aumentaron 25,5% en diciembre de 2023 respecto de noviembre y 211,4% interanual https://t.co/IG1SNtsCdg pic.twitter.com/NNuXVve3Gk

— INDEC Argentina (@INDECArgentina) January 11, 2024

Por su parte, de acuerdo al informe publicado este jueves, el rubro que más subió en diciembre fue el de bienes y servicios, con 32,7% de aumento, seguido por salud que sufrió un incremento de 32,6%.

El IPC había registrado en noviembre una suba de 12,8%, algunos puntos por encima del 8,3% que arrojó la medición de octubre, por lo que se ubicó cercana al 12,7% de septiembre y del 12,4% de agosto pasado.

Desde ATE Nacional salieron a cuestionar el accionar del empresario Federico Braun.  

La Asociación Trabajadores del Estado (ATE) denunció que en las últimas horas que la cadena patagónica de supermercados La Anónima, firma del empresario Federico Braun (familiar del ex jefe de Gabinete macrista Marcos Peña), convocó a sus empleados a ingresar dos horas antes de lo habitual el domingo 10 de diciembre para remarcar los precios de sus productos en un 50% y el resto de cadenas imitarían esta conducta.

“No es de asombrar que sea La Anónima quien encabece la estampida de precios. Es el mismo Braun el que había declarado que la inflación es algo positivo para ellos y que remarcaban los precios todos los días para no reducir sus millonarias ganancias. Festejan la pobreza y son insensibles frente a las necesidades de toda la gente. Están terminando de aniquilar todos los ingresos de los trabajadores, jubilados y sectores populares”, apuntó el Secretario General de ATE, Rodolfo Aguiar.

ATE denuncia que La Anónima adelanta 2 horas el ingreso de sus trabajadores para remarcar precios antes del lunes

“El resto de los supermercadistas se pliegan a la misma conducta de la empresa de Braun con aumentos del 50%. Están terminando de aniquilar los ingresos de los…

— Prensa ATE Nacional (@ateprensa) December 8, 2023

El sindicato confirmó con trabajadores de varias sucursales el cambio en la modalidad de la jornada y la finalidad de la misma, con la actualización de los precios fundamentalmente de alimentos, artículos de limpieza y productos de primera necesidad.

Los detalles y alcances de la medida.

Finalmente, tras una serie de reuniones y una compleja negociación, las empresas de medicina prepaga acordaron mantener sin aumentos las cuotas por noventa días para los grupos familiares con ingresos no superiores a los $2 millones brutos mensuales.

“Tal como anticipamos, la medicina prepaga de las familias con hasta 2 millones de pesos de ingresos, tendrán congelado el servicio de salud”, señaló Massa a través de un mensaje publicado en su cuenta oficial de la red social X.

El ministro posteó en su publicación un comunicado de la Unión Argentina de la Salud, en el que que se brinda precisiones sobre este acuerdo que permitirá a grupos familiares “con ingresos salariales mensuales menores a los dos millones de pesos y en la medida que declaren no poseer capacidad económica hacer frente a la cuota con el esquema de ajuste actual del índice del costo de salud”.

Tal como anticipamos, la medicina prepaga de las familias con hasta 2 millones de pesos de ingresos, tendrán congelado el servicio de salud. pic.twitter.com/LSUySu472W

— Sergio Massa (@SergioMassa) September 2, 2023

De esta forma, los trabajadores o familias comprendidos en la medida no deberán abonar el incremento previsto para el mes de septiembre de 7,18% respecto al valor del Plan de Servicio Vigente al 31 de agosto de 2023, en base a lo informado por las empresas de medicina prepaga.

El domingo pasado, Massa anunció que la suspensión del aumento en el servicio de las prepagas es a los efectos de que “el esfuerzo que hacen trabajadores y el Estado venga acompañado por una atención de salud que no castigue las cuentas del trabajador”.

El ministro de Economía, Sergio Massa, anunció que el Gobierno cerró un acuerdo de precios para 52.300 productos de consumo masivo por los próximos 90 días.

El ministro de Economía, Sergio Massa, acordó con supermercados y mayoristas un tope del 5% mensual para los incrementos de precios, durante los próximos 90 días.

“Hemos establecido una serie de acuerdos para que el impacto y el esfuerzo sea compartido”. Este impacto, según anunció, será absorbido por tres partes: por los ciudadanos, por los supermercados y las empresas, y por el Estado” afirmó el candidato a presidente de Unión por la Patria.

Los detalles del acuerdo son:

– Participan del acuerdo las 31 Cadenas de supermercados minoristas y mayoristas entre las que se encuentran: Día, Carrefour, Coto, Chango Más, Makro, Vital, Maxiconsumo, entre otros.

– Esta estabilización de precios en el sendero del 5% mensual.

– Las empresas que acuerden reciben beneficios impositivos. De esta manera, el Estado resigna recaudación para evitar que el incremento de los costos se trasladen a precios.

– Las empresas que incrementen sus precios por encima del 5% serán sancionadas y se les quitarán los beneficios fiscales.

– La Asociación de Supermercados Unidos expresó en un comunicado que se trabajará con las listas de precios que respeten los acuerdos alcanzados en esta nueva etapa.

– El objetivo de este entendimiento es evitar que la variación en el tipo de cambio oficial, que responde a una condición del FMI, se traslade a los precios de los productos de consumo masivo impactando negativamente en el bolsillo de todos los argentinos.

– Además de beneficios impositivos y ficales se suma un programa de créditos a tasa subsidiada para las pymes proveedoras de supermercados

– Estas negociaciones se realizaron en el marco de la Unidad de Negociación de Acuerdos de Precios.

Instituto Nacional de Estadística y Censos dio a conocer este martes, la inflación del mes pasado. En lo que va del año ya acumuló 76,6 por ciento.

El Índice de Precios al Consumidor (IPC) de Argentina subió un 6,3% en octubre, informó el martes el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), un dato que fue ligeramente menor al esperado por analistas.

Un sondeo realizado por Reuters entre analistas locales e internacionales estimó un alza de precios del 6,5% para el décimo mes del año, con un proyectado ligeramente superior al 100% para el 2022.

El Indec dijo que el acumulado del IPC en los 10 meses del año alcanza al 76,6%, mientras que en los últimos 12 meses trepa a octubre al 88%.

Entre otras iniciativas para combatir la inflación, el Gobierno lanzó el pasado viernes el programa Precios Justos, que congelará los valores de 1.788 productos de la canasta básica por cuatro meses, entre diciembre y marzo, luego de un acuerdo alcanzado con 102 empresas y grandes cadenas de supermercados.

“El acuerdo de Precios Justos resuelve uno de los problemas de la inflación, pero debemos seguir trabajando en el sendero de la política fiscal y la acumulación de reservas“, señaló el ministro de Economía, Sergio Massa, durante la presentación del programa.

Funcionarios bonaerenses junto al mandatario pidieron no comprar aquellas marcas que remarcaron el valor de sus productos por encima de la inflación.

El gobernador bonaerense Axel Kicillof tiene su propia batalla contra la inflación en el territorio provincial, y volvió a cargar duramente contra los formadores de precios al sumarse a la campaña lanzada por el kirchnerismo en redes sociales “Si Aumentan No Compres“.

“Si los precios de los alimentos suben más que los salarios es porque algunos sectores especulan y concentran los frutos de ese crecimiento. Tenemos que cuidar la mesa de las y los bonaerenses, #SiAumentanNoCompres los productos que están por encima de la inflación”, publicó el mandatario provincial.

La misma campaña fue compartida por varios dirigentes del Frente de Todos, entre ellos ministros del gabinete provincial como Andrés Larroque, Daniela Vilar, Martín Insaurralde y Leonardo Nardini, entre otros. Lo propio hicieron intendentes, diputados provinciales y nacionales, y otros funcionarios.

Frenar el abuso de las empresas es cuidar la mesa de los argentinos. Si aumentan, no compres”, dijo el ministro de Desarrollo de la Comunidad y secretario general de La Cámpora, Andrés Larroque, a través de su cuenta de Twitter. En una sintonía similar, el el jefe de Gabinete bonaerense, Martín Insaurralde, propuso “no comprar los productos que subieron más que la inflación”.

Así, el discurso del gabinete bonaerense adopta un tono más beligerante frente a las empresas y se distingue del planteo del gobierno nacional, que tiene una postura más negociadora.

En el caso de Kicillof, es la segunda vez en la semana que pone la mira sobre “los especuladores”. El lunes el Gobernador inauguró el Mercado Municipal de Ensenada y remarcó en su discurso la decisión de que el Estado intervenga en el mercado para achicar la cadena comercial al acercar consumidores a los productores, eliminar así intermediarios y de esa forma abaratar los precios.

“Entre que el producto se elabora por el productor y hasta que llega al consumidor, hay un montón de eslabones. Se llama la cadena de valor: se genera en una punta, se consume en la otra y en el medio hay una cadena con varios eslabones. Muchas veces la diferencia de precio entre lo que paga en consumidor y lo que gana el productor es grandísima”, explicó el mandatario y economista.

Y señaló que “la ganancia se la queda el medio de la cadena, a veces con especulación. Está muy bien que cada uno tenga la ganancia de su trabajo, pero está muy mal la avivada, la especulación. Como decía Perón, ‘los hombres son buenos, pero si se los vigila son mucho mejores'”.

La medida, confirmada por el ministro de Economía, Sergio Massa, abarca para siete empresas dentro del rubro de alimentos, artículos de limpieza e higiene personal.

El ministro de Economía, Sergio Massa, confirmó que “tanto en alimentos como en higiene personal y artículos de limpieza, tenemos acuerdos con siete empresas para que se coloquen los precios en los envases, en un acuerdo que va del 15 de noviembre al 15 de marzo”.

En diálogo con Radio 10, el ministro explicó que “pretendemos darle certidumbre a la gente alcanzando el acuerdo más amplio posible, con la mayor cantidad de productos de consumo masivo, sabiendo que hay cadenas de supermercados que a esos productos no le dan prioridad en la góndola, aunque cuatro de las siete cadenas más importantes han manifestado que le darán espacio en las góndolas”.

Massa sostuvo que “pretendemos además armar con las empresas un programa que les permita trabajar en la previsión de importaciones, usando canal verde aduanero, la programación del Sistema de Importaciones (SIRA) y con fecha cierta de pago con el Banco Central”.

Más adelante, el ministro destacó que “lo que pretendemos es que la gente entienda que estamos recorriendo un camino que tiene un esfuerzo desde lo fiscal, desde la acumulación de las reservas, desde lo monetario, pero que también tiene esfuerzos desde los sectores empresarios, para tratar de entre todos, bajar la inflación que es lo que más lastima el bolsillo de la gente”.

El jefe del Palacio de Hacienda puntualizó que “arrancamos este lunes con el Ahora 30 que incluye celulares, heladeras, lavarropas, aires acondicionado de bajo consumo. Si cada argentino cambiara el aire acondicionado por uno de este tipo, nos ahorraríamos un mes de la cuota argentina, entendemos que el esfuerzo que le pedimos a la gente en ahorro, lo tenemos que acompañar, con darle acceso al financiamiento con tasa fija al 48% y cuota fija a este tipo de electrodomésticos, para ahorrar energía que es el objetivo que tenemos que recorrer y va a tener un fuerte impacto en la economía”.

Massa señaló que el martes “se va a anunciar un programa de incentivos para pequeños y medianos productores de hasta 400 hectáreas, con el objetivo de ampliar la superficie sembrada frente a la sequía que requiere que tengamos la capacidad frente a la carencia del producto que va a generar la sequía”.

El ministro enfatizó que “vamos a estar tranquilos cuando tengamos un nivel de reservas acordes a la cantidad de pesos circulantes, con el PBI y cuando recuperemos el superávit de la balanza comercial. La Argentina durante mucho tiempo fue superavitaria comercialmente y eso le permitía acumular reservas. La pérdida de superávit comercial en un proceso en el que se dio un festival de importaciones, con jueces autorizando medidas cautelares, nos obligó a cambiar el sistema de importaciones. Debemos volver al sendero del superávit comercial para el fortalecimiento de las reservas que es en definitiva el gran desafío”.

Así lo advirtió el Presidente en referencia a la alza de la suba de los alimentos. También se refirió al presente del oficilismo y convocó a la unidad.

El presidente de la Nación, Alberto Fernández, consideró este martes que es “imperioso” ocuparse del aumento de precios de los alimentos y afirmó que “es una situación realmente compleja” y que “si el diálogo no funciona”, no le “va a temblar el pulso” para tomar medidas.

“Estamos haciendo un esfuerzo atacando todas las causas, trabajando en toda la cadena de valor y formadores de precio tratando de buscar un punto de acuerdo”, sostuvo el mandatario en declaraciones formuladas a El Destape Radio, en las que pidió que “cada uno asuma las responsabilidades que tiene”.

Fernández afirmó que “algunos especulan y suben los precios por las dudas“, y señaló que “tenemos que ir detrás de los especuladores”.

“Esto es una batalla que tenemos que dar entre todos. Me cuestionan los modos porque no lo digo a los gritos, pero hago lo que hay que hacer”, dijo el Presidente.

Fernández afirmó que el Gobierno “trabaja con los formadores de precios y estudia la cadena de valor” para contener la suba de los alimentos, y afirmó que el tema “debe asumirse con toda responsabilidad y firmeza”.

El Presidente dijo que va a poner todo su esfuerzo “para poner orden en los precios en la Argentina en un momento donde está todo desordenado” producto de la guerra en Ucrania, y advirtió que “si el diálogo no funciona”, no le “va a temblar el pulso” para tomar medidas.

“Hay que sentarse y ver si podemos renovar en este momento excepcional como la guerra un acuerdo entre todos a través del diálogo. Si el diálogo no funciona, no me va a temblar el pulso. Tengo que defender el ingresos de los argentinos. No es una caza de brujas de nadie”, señaló.

Además, consideró que “lo peor que le puede pasar a la Argentina es volver al mismas recetas” que generaron las crisis, y afirmó que “hay sectores del Fondo Monetario Internacional (FMI) que cuestionan el acuerdo” alcanzado por el Gobierno porque afirman que “se le pide poco” al país.

Por otro lado, el presidente aseguró que “escucha a todos los sectores” del oficialismo, pero remarcó que es él quien “toma las decisiones” de Gobierno porque “no existe una Presidencia colegiada”. Así, dijo que, de su parte, “solo van encontrar voluntad de seguir trabajando juntos” dentro del Frente de Todos y expresó que eso se va “a ir logrando poco a poco”.

Fernández resaltó que “la unidad es absolutamente necesaria” y llamó a los integrantes del oficialismo a “estar unidos para que no vuelvan a gobernar los que ya lo hicieron y bajaron el ingreso 20 puntos en cuatro años”.

“No esperen un solo gesto mío en contra de la unidad”, aseveró el mandatario, quien luego agregó: “El Presidente soy yo y el que tiene que tomar las decisiones soy yo”¨.

“Hice un enorme esfuerzo para unir partes, lo hice sin la idea de ser candidato. Lo hice por convicción”, dijo el Presidente, para luego afirmar que dentro de la coalición oficialista “no se puede (seguir) sin nadie; aquí nadie sobra, nadie está de más”.

Fernández dijo que “tenemos que aprender a convivir” con las diferencias dentro del Frente de Todos y aseveró: “No voy a hacer nada para que esto se rompa“.