Informe alarmante: en enero el 87% de los cordobeses se endeudó para poder comprar alimentos
Tarjetas de crédito, fiado y préstamos de terceros se convirtieron en herramientas indispensables para hacer frente al gasto en almacenes y supermercados.
La capacidad de los cordobeses para cubrir sus necesidades básicas se encuentra al límite. Según el último informe del Centro de Almaceneros de la provincia, el 87% de los consultados debió recurrir a algún tipo de financiamiento para poder comprar alimentos en enero. Las estrategias más frecuentes incluyeron el uso de tarjetas de crédito (43,1%), el fiado (39,1%) y préstamos de terceros (6%).
El estudio también dejó al descubierto la creciente dependencia de la asistencia estatal: el 57% de las familias no pudo acceder plenamente a la Canasta Básica Alimentaria. Entre quienes sí lo lograron, el 72,9% lo hizo gracias a la ayuda de programas como la AUH y la Tarjeta Alimentar.
Más alarmante aún es la situación de un 10,7% de los hogares, donde algunos integrantes comieron solo una vez al día o incluso dejaron de alimentarse por completo durante jornadas enteras.
Subas que no dan respiro
El informe del Centro de Almaceneros mostró que la inflación en la provincia alcanzó el 2,4% en enero, superando el 2,2% registrado en diciembre. El rubro de alimentos y bebidas, el más sensible para las familias, registró una suba del 2,6%, impulsada principalmente por incrementos en lácteos (4,5%) y carne vacuna (2,5%).
“Los alimentos de alto peso estadístico, como lácteos y carne vacuna, sufrieron durante enero incrementos significativos”, destacaron desde la entidad.
En este contexto, la Canasta Básica Total para una familia tipo de cuatro integrantes llegó a $1.305.587, mientras que la Línea de Indigencia se situó en $700.057.
La carne, un lujo en el mostrador
El precio de la carne registró aumentos de entre el 10% y el 15% en la última semana, según la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores. Las lluvias recientes y factores estacionales generaron una menor oferta de hacienda en el mercado, provocando ajustes abruptos.
Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA), advirtió que algunos cortes ya superaron los $14.000 por kilo. “Argentina tiene el novillo más caro de Sudamérica en este momento, precisamente porque el tipo de cambio está planchado. Esto genera pérdida de valor en las exportaciones”, sostuvo el empresario.

Un golpe a los comercios de cercanía
Los comercios de proximidad también enfrentan una situación delicada. Aunque el volumen de ventas crece lentamente, sigue siendo un 20% inferior al registrado en enero de 2024. Esto refleja la retracción económica de las familias, que priorizan reducir gastos esenciales ante una carga tributaria que continúa siendo asfixiante.
Con precios que no dan tregua y familias endeudadas para comer, Córdoba se convierte en el reflejo de una realidad económica que golpea cada vez con más fuerza.