Gran Córdoba: alarmante aumento del desempleo, subió a 9,2% y es de los más elevados del país

Es uno de los corredores industriales más importantes del país junto con Gran Buenos Aires. Ambas zonas registraron un dramático aumento de la desocupación en comparación con el año pasado, la cifra más preocupante desde que asumió Milei.

La desocupación en el Gran Córdoba alcanzó un preocupante 9,2% durante el primer trimestre de 2025, ubicando a esta región como una de las más afectadas del país. Se trata de un aumento de 1,2 puntos porcentuales respecto al mismo período de 2024, y representa la cifra más alta desde que Javier Milei asumió la presidencia, según datos oficiales del INDEC.

El dato no es menor: el Gran Córdoba, junto al Gran Buenos Aires —que registró una tasa similar del 9,1%—, conforma uno de los principales corredores industriales del país. La suba del desempleo en estas zonas industriales emblemáticas no solo enciende alarmas, sino que refleja con crudeza los efectos sociales del rumbo económico actual.

A nivel nacional, el desempleo alcanzó el 7,9%, con una pérdida estimada de 350.000 puestos de trabajo solo en los primeros tres meses del año. En Córdoba, el impacto se tradujo en 11.000 empleos menos, marcando un deterioro directo del mercado laboral.

Precarización en aumento

Más allá del crecimiento de la desocupación, otro fenómeno inquietante es el avance de la precarización: el empleo por cuenta propia creció en casi 250.000 personas respecto al año pasado, mientras que también aumentaron los asalariados no registrados. De esta manera, aunque la tasa general de desempleo se mantenga dentro de ciertos márgenes, la calidad del trabajo se ha deteriorado drásticamente.

“Lo relevante no es solo la suba del desempleo, sino el cambio en la composición del empleo. Hoy hay más cuentapropismo y empleo informal. Eso implica más precariedad”, explicó Luis Campos, del Observatorio del Derecho Social de la CTA Autónoma.

El último informe del INDEC sobre el mercado de trabajo deja al descubierto un panorama de creciente incertidumbre laboral y debilidad estructural. Las cifras revelan que, lejos de consolidarse una recuperación, se profundiza la crisis de empleo en regiones clave del país. El modelo económico libertario muestra así sus consecuencias más palpables: pérdida de empleo de calidad, crecimiento del trabajo informal y un horizonte incierto para miles de familias.

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La pobreza infantil ya trepó al 67%, el pico más alto desde la crisis del 2001

Un nuevo informe del ODSA-UCA reveló que la pobreza infantil alcanzó su pico más alto desde la crisis de 2001-2002 en el primer semestre de 2024.

Un nuevo informe del Observatorio de la Deuda Social Argentina (ODSA-UCA) reveló un dato estremecedor: en el primer semestre de 2024, la pobreza infantil trepó al 67,3%, el nivel más alto registrado desde la crisis de 2001-2002. Esto significa que dos de cada tres niñas, niños y adolescentes en Argentina vivían en hogares con ingresos por debajo del umbral necesario para cubrir sus necesidades básicas.

El estudio, elaborado por Valentina González Sisto e Ianina Tuñón, advierte sobre la profunda y persistente desigualdad estructural en la sociedad argentina. Aunque en el segundo semestre del año pasado se había observado una leve mejora —cuando el índice bajó al 52,8% gracias a cierta estabilidad macroeconómica y al refuerzo de programas sociales como la AUH y la Tarjeta Alimentar—, la recuperación fue parcial, frágil y desigualmente distribuida entre las distintas regiones del país.

Los datos, basados en la Encuesta Permanente de Hogares (EPH-INDEC), muestran una escalada preocupante: entre el primer semestre de 2023 y el mismo período de 2024, la pobreza infantil aumentó del 56,6% al 67,3%, coincidiendo con una inflación acumulada del 62,4%, la devaluación establecida por el gobierno libertario a poco de asumir y una fuerte caída del poder adquisitivo de los hogares. Durante ese lapso, los ingresos de las familias pobres se ubicaron un 42,6% por debajo de la Canasta Básica Total (CBT).

El deterioro golpeó con especial fuerza a las regiones del NOA y NEA, donde ciudades como Concordia, Gran Resistencia, La Rioja, Formosa y Gran Salta presentaron los niveles más alarmantes del país. En Concordia, por ejemplo, tres de cada cuatro niños viven en la pobreza, con un índice que alcanza el 75%, el más alto de toda la Argentina.

En contraste, algunas zonas como el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), la región Centro y la Patagonia registraron mejoras más sostenidas. Aglomerados como Ciudad de Buenos Aires, Mar del Plata, Bahía Blanca, Neuquén y Gran Buenos Aires cerraron 2024 con descensos en los niveles de pobreza infantil. Sin embargo, las autoras del informe advierten que, aunque el promedio nacional mejoró en la segunda mitad del año, la mitad de los aglomerados urbanos del país vio empeorar su situación.

Durante 2024, el Gobierno nacional intentó mitigar el impacto del ajuste económico con aumentos en la Asignación Universal por Hijo (100% en enero, 27% en marzo y 41% en junio) y una ampliación de la Tarjeta Alimentar. Estas medidas amortiguaron parcialmente la pérdida de poder adquisitivo, pero no lograron revertir el golpe estructural que la inflación y la recesión provocaron en los sectores más vulnerables.

El informe pone sobre la mesa un panorama preocupante y plantea un llamado de atención urgente: la pobreza infantil no solo persiste, sino que se agrava en muchos rincones del país, configurando una emergencia que exige respuestas integrales y sostenidas por parte del Estado y la sociedad en su conjunto.

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Banderazo: Cristina tildó a Bullrich de fracasada y advirtió que el modelo de Milei “es lo peor del pasado”

Desde su departamento en Constitución, y en el marco del multitudinario banderazo del Día de la Bandera en Parque Lezama, Cristina Fernández de Kirchner volvió al centro de la escena política con un potente mensaje donde no escatimó en críticas y fulminó a la ministra de Seguridad, Patricia Bullrich.

Desde su departamento en Constitución, y en el marco del multitudinario banderazo del Día de la Bandera en Parque Lezama, Cristina Fernández de Kirchner volvió al centro de la escena política con un mensaje contundente. La expresidenta no escatimó en críticas y fulminó a la ministra de Seguridad, Patricia Bullrich, a quien acusó de buscar protagonismo generando caos.

“Esa mujer nefasta es capaz de cualquier cosa, su historial lo demuestra. Estuvo en todos los gobiernos que le causaron un desastre al país: el de De la Rúa, el de Macri y ahora como frutilla del postre, el de Milei”, sentenció Cristina en un audio reproducido ante miles de militantes.

Pero la frase más demoledora llegó después, cuando sin vueltas la comparó con el expresidente Macri: “Al igual que Macri, es una gran y absoluta fracasada”. La exmandataria también calificó de provocador y sin sustento legal el operativo de seguridad montado por Bullrich en las inmediaciones de su domicilio en San José 1111, donde cumple prisión domiciliaria.

Advirtiendo que la ministra intenta generar tensión para obtener visibilidad política, Cristina pidió expresamente a la militancia que no se movilice a su domicilio: “Esa mujer quiere protagonismo. No le demos el show que está buscando”, exhortó.

En otro pasaje del mensaje, la presidenta del PJ nacional alertó sobre la situación económica del país y criticó duramente el modelo del gobierno de Javier Milei: “Las cuentas públicas necesitan dólares que no tienen. Esta economía los consume con la voracidad de un drogadicto”, disparó. También alertó sobre el crecimiento del desempleo en los principales polos industriales, que ya alcanzó los dos dígitos.

“Si el Estado solo cobra impuestos y no devuelve nada a la sociedad, ¿para qué está? ¿Solo para reprimir y ajustar? Este modelo es inviable y se va a caer solo”, advirtió, y puso en duda el superávit fiscal del que se jacta Milei, al considerar que son los gobiernos provinciales y municipales quienes sostienen la gestión pública.

Cristina cerró su mensaje con un llamado a la unidad y a la defensa del pueblo: “Hoy la patria, que no es ni más ni menos que el pueblo mismo, necesita ser defendida una vez más. Viva Manuel Belgrano. ¡Viva la patria!”

Antes de despedirse, volvió a pedir a los presentes que desconcentren en paz y no se acerquen a su domicilio: “Quedémonos con la foto más linda, todos juntos, con nuestras banderas argentinas, con alegría, con amor y con fuerza”, concluyó.

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Presionada por la opinión pública, la Corte Suprema reactiva la Causa Correo Argentino que involucra a Macri

Señalada por su doble vara, la Corte Suprema realizó nuevos movimientos en la Causa Correo Argentino, que involucra principalmente al expresidente Mauricio Macri.

Luego de la confirmación de la condena a Cristina Fernández de Kirchner en la causa Vialidad, la Corte Suprema de Justicia activó nuevos movimientos en un expediente que involucra directamente al expresidente Mauricio Macri: la causa Correo Argentino. La reactivación del caso, que llamativamente llevaba años en un limbo judicial, se da en un momento en que crecen las críticas al Poder Judicial por aplicar una “doble vara” al juzgar a distintos actores políticos.

La decisión del máximo tribunal incluyó el rechazo a un recurso de queja presentado por Jaime Cibils Robirosa y Jaime Kleidermacher —directivos del Correo Argentino S.A., empresa históricamente ligada al Grupo Macri—, y ratificó la continuidad del expediente que desde 2017 instruye el juez federal Ariel Lijo. Además, la Corte denegó el pedido de apartamiento de los camaristas Eduardo Farah y Roberto Boico, acusados por los imputados de tener una supuesta “enemistad manifiesta” con el expresidente.

La resolución firmada por Horacio Rosatti, Carlos Rosenkrantz y Ricardo Lorenzetti, no solo ratifica el avance de la investigación, sino que también incluye una exigencia económica a los acusados, bajo apercibimiento de ejecución, consolidando la vigencia procesal del expediente.

Este renovado impulso judicial se produce en un contexto donde gran parte de la sociedad cuestiona la credibilidad del sistema judicial. Un reciente estudio de opinión reveló que el 49,6% de la ciudadanía cree que existe una “doble vara” en la Justicia argentina, aplicando mayor rigurosidad contra ciertos sectores políticos —particularmente el kirchnerismo— y siendo más benevolente o directamente haciendo la vista gorda con figuras vinculadas al establishment económico y sus representantes políticos como ser el caso de ciertas figuras del PRO como Mauricio Macri. En este sentido el estudio de la consultora arrojo que solo el 24,5% cree que los jueces fallan en base a pruebas, mientras que el 38,3% considera que lo hacen por presiones políticas o mediáticas.

La mayoría de los consultados percibe que la justicia lejos de ser imparcial se guía por una doble vara en la sobre la cual incidirían intereses económicos y políticos.

Frente a esta percepción de parcialidad, la reactivación de la causa que compromete al entorno y a decisiones tomadas por el propio Macri durante su gobierno, podría ser interpretada como un intento del máximo tribunal de equilibrar la balanza. Pero también persiste la sospecha: ¿estamos ante una genuina intención de impartir justicia con la misma vara, o frente a una maniobra destinada a dar imagen de imparcialidad sin afectar realmente a los sectores protegidos del poder?

La causa Correo Argentino se remonta a 2016, cuando, durante la presidencia de Macri, el Estado firmó un acuerdo para saldar la deuda millonaria que la empresa mantenía desde la rescisión de su contrato en 2003. El convenio fue denunciado por la fiscal Gabriela Boquin, quien lo calificó de “ruinoso y abusivo” al contemplar una quita del 98,87% del monto adeudado, lo que detuvo judicialmente su ejecución.

Entre los imputados se encuentran, además de Cibils Robirosa y Kleidermacher, el exministro de Comunicaciones ( y también de defensa durante el siniestro del ARA San Juan) Oscar Aguad y el exdirector de Asuntos Jurídicos del ministerio, Juan Manuel Mocoroa. La investigación busca determinar si, durante el mandato de Macri, hubo un uso indebido del aparato estatal para beneficiar a una empresa familiar.

Por ahora, el entorno de Mauricio Macri no se ha pronunciado públicamente sobre el reciente fallo, aunque insiste en que el acuerdo contó con respaldo de órganos de control y tramitó por las vías administrativas correspondientes.

La causa sigue en etapa de instrucción. Pero con el nuevo impulso de la Corte Suprema, que hasta ahora se había mostrado reticente a intervenir, el expediente vuelve a instalarse en el centro del debate político y judicial. Las próximas decisiones pondrán seriamente a prueba al poder judicial pudiendo determinar si la Justicia logra despegarse del estigma de selectividad o si confirma, una vez más, que su vara no mide a todos por igual.

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Preocupante: el desempleo subió a 7,9% en el primer trimestre, hay 1,8 millones de argentinos sin trabajo

La economía argentina no deja de emitir señales preocupantes. En medio de un contexto de recesión, caída del consumo y deterioro del poder adquisitivo, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) informó este jueves que el desempleo subió al 7,9% en el primer trimestre de 2025.

Esto representa un fuerte aumento de 1,5 puntos porcentuales respecto al último trimestre de 2024, cuando la desocupación se ubicaba en el 6,4%.

La cifra proyecta que cerca de 1,8 millones de personas estuvieron sin trabajo en ese período, lo que evidencia el creciente deterioro del mercado laboral argentino. Aunque la comparación interanual muestra una suba más leve –de 0,2 puntos–, el salto en relación al trimestre anterior marca un quiebre significativo en la tendencia.

Los datos surgen del relevamiento realizado por el INDEC en 31 aglomerados urbanos del país, y se elaboran a partir del análisis de la población económicamente activa (PEA), es decir, aquellas personas que están en condiciones y disposición de trabajar.

Además, la tasa de actividad (la proporción de personas que integran la PEA respecto del total de la población) alcanzó el 48,2%, mientras que la tasa de empleo (quienes efectivamente están ocupados) se ubicó en 44,4%. Ambas cifras reflejan un estancamiento que golpea tanto a los trabajadores como a quienes buscan empleo sin éxito.

Este nuevo aumento en la desocupación se suma a una serie de indicadores negativos que han venido marcando el pulso de la economía en los últimos meses, y refuerza la preocupación por el impacto del ajuste económico en la vida cotidiana de millones de argentinos.

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Más despidos en Vaca Muerta: “las empresas optaron por la importación directa de piezas”

La empresa Futura, dedicada a producir bridas para el sector petrolero, anunció su cierre definitivo tras 50 años de trayectoria. Desde la firma señalan que las empresas operadoras en Vaca Muerta optaron por importar piezas, dejando de lado la industria nacional.

El proceso de desindustrialización que atraviesa el país suma un nuevo capítulo con el cierre de Futura, una histórica metalúrgica bonaerense con sede en Gualeguaychú desde 1998, que durante décadas fue un motor de empleo calificado en la región.

La compañía, especializada en la fabricación de bridas para la industria del gas y el petróleo, se vio fuertemente afectada por el desplazamiento de proveedores locales frente al avance de las importaciones. Según sus propietarios, Oscar y Rubén Rodríguez, la razón principal del cierre es que “las empresas del yacimiento no convencional de Vaca Muerta optaron por la importación directa de piezas”, en lugar de adquirir productos fabricados en el país.

Esta decisión empresarial tuvo consecuencias inmediatas: el envío de telegramas de despido a los 20 trabajadores restantes de la planta, sumándose a los 11 que ya habían sido despedidos en mayo de 2024 como parte de un ajuste por “reducción de costos”. En aquel momento, la empresa ya había advertido que la sustitución de producción nacional por componentes importados estaba destruyendo el mercado interno.

Los trabajadores denuncian que las propuestas de retiro voluntario ofrecidas por la empresa —con resarcimientos muy por debajo de lo que marca la ley— fueron rechazadas por la mayoría, y ahora algunos evalúan iniciar acciones legales conjuntas para reclamar el pago total de las indemnizaciones.

El caso de Futura expone con crudeza los efectos del desarme del tejido industrial en sectores estratégicos, como el energético. La falta de políticas que protejan la industria local y el creciente sesgo importador de proyectos como Vaca Muerta no solo afectan a empresas nacionales, sino que también erosionan empleos, capacidades técnicas y autonomía productiva.

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Denuncias de espionaje: Adorni generó un incidente diplomático con Rusia

El portavoz presidencial, Manuel Adorni, realizo un rimbombante anuncio según el cual la SIDE identificó una “red de espías rusos”, la embajada de ese país salió al cruce: “forma parte de una estrategia promovida por actores externos”.

En un nuevo giro con claras implicancias geopolíticas, el vocero presidencial Manuel Adorni generó un serio incidente diplomático con Rusia al anunciar que la SIDE había identificado y detenido a dos supuestos espías rusos acusados de realizar campañas de desinformación en favor del Kremlin. Según Adorni, los ciudadanos rusos Lev Andriashvili e Irina Yakovenko estarían operando en Argentina bajo órdenes del presidente Vladimir Putin.

El anuncio fue leído por muchos analistas como una jugada alineada con los intereses de Estados Unidos en la región, en un contexto donde el gobierno de Javier Milei ha profundizado su acercamiento a Washington y ha tomado distancia de sus tradicionales vínculos con Moscú.

En su intervención pública, Adorni afirmó que “la SIDE detectó a un grupo de residentes rusos en la Argentina que estaría realizando tareas sospechosas en favor de los intereses geopolíticos de Rusia”, y vinculó estas actividades con un presunto organismo denominado “La Compañía”, asociado al conocido “proyecto Lakhta”, una operación que –según el portavoz– Rusia habría lanzado hace una década para manipular comportamientos sociales mediante redes sociales.

La acusación incluyó señalamientos directos a los ciudadanos rusos radicados en Argentina, a quienes Adorni presentó como “líderes de una red de desinformación” que actuaría en articulación con fundaciones, ONGs y ciudadanos argentinos.

La respuesta de la embajada de Rusia

La embajada de Rusia en Buenos Aires no tardó en responder con firmeza. En una declaración oficial, desmintió categóricamente las acusaciones y puso en duda la veracidad y seriedad de las afirmaciones del vocero:

Las personas mencionadas no están registradas en la sección consular de la Embajada. Hemos enviado una Nota Verbal al Ministerio de Relaciones Exteriores de Argentina solicitando aclaraciones sobre su estatus legal”.

Más aún, desde Moscú advirtieron que estas acusaciones forman parte de una estrategia promovida por actores externos con intereses claros:

“Lamentablemente, esta no es la primera oleada de una manía de espionaje relacionada con los intentos de los adversarios de nuestro país de perjudicar las relaciones ruso-argentinas”.

La tensión generada por estas declaraciones de Adorni ocurre en un momento de plena alineación del gobierno de Milei con la política exterior estadounidense, y marca un nuevo capítulo en el progresivo enfriamiento de los vínculos entre Buenos Aires y Moscú. Desde la diplomacia rusa, el mensaje fue claro: no aceptarán imputaciones infundadas y exigen explicaciones formales.

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Diputados demandarán a Patricia Bullrich por las requisas en la marcha por CFK

La denuncia será radicada ante la Comisión Bicameral de Fiscalización de Organismos y Actividades de Inteligencia por haber ordenado a las fuerzas federales no sólo requisar sino también copiar las listas de pasajeros y fotografiar los documentos de quienes venían desde el interior a la marcha en Plaza de Mayo.

Diputados de Unión por la Patria (UxP) presentarán una denuncia formal contra la ministra de Seguridad, Patricia Bullrich, por ordenar requisas y controles de identidad a manifestantes que se dirigían a la Plaza de Mayo para participar de una movilización en respaldo a la ex presidenta Cristina Fernández de Kirchner.

La presentación será radicada ante la Comisión Bicameral de Fiscalización de los Organismos de Inteligencia. Según denunció el diputado Leopoldo Moreau, Bullrich incurrió en una grave violación de la Ley de Inteligencia (25.520) al ordenar que las fuerzas federales requisaran micros provenientes del interior del país, tomaran fotografías de los documentos de identidad de los pasajeros y copias de las listas de viajeros.

“Está construyendo una base de datos sobre la adhesión o pertenencia de ciudadanos a partidos políticos, lo cual está expresamente prohibido por la Constitución Nacional”, advirtió Moreau. Para el legislador, estas acciones constituyen “un paso más en la deriva autoritaria que ella conduce”.

El artículo 4 de la mencionada ley prohíbe expresamente a los organismos de inteligencia recolectar información sobre personas por su opinión política o pertenencia a organizaciones partidarias, sindicales o sociales. Sin embargo, durante la madrugada y la jornada del miércoles, se realizaron operativos en rutas, accesos a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y estaciones de trenes, en los que se identificó y fotografió a ciudadanos que se dirigían a la movilización por el solo hecho de su pertenencia política.

Luis Moyano, uno de los manifestantes afectados, denunció que “todos los micros que salieron de Córdoba fueron interceptados y requisados, con distintos niveles de maltrato”. Según relató, los agentes revisaron mochilas, tomaron fotografías de los pasajeros y, en algunos casos, los hicieron sacarse las zapatillas y vaciar sus bolsillos.

El operativo de seguridad desplegado por el Gobierno incluyó más de 2.000 efectivos de Gendarmería, Policía Federal, Prefectura y Policía de Seguridad Aeroportuaria, en coordinación con la CNRT. Se reforzaron los controles en zonas sensibles como la Casa Rosada, el Congreso y Comodoro Py, y se monitoreó en tiempo real el desarrollo de la jornada desde el centro de vigilancia oficial.

Desde el entorno del presidente Javier Milei sostuvieron que la intención del operativo era “prevenir enfrentamientos” y “garantizar el orden sin reprimir”. Sin embargo, desde UxP aseguran que las prácticas ordenadas por Bullrich constituyen un uso indebido del aparato de inteligencia del Estado con fines de persecución política.

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Papelón: la Policía de Bullrich requisó micros escolares llenos de niños pensando que eran militantes

En la autopista Riccheri se produjo este miércoles 18 de junio un hecho bochornoso cuando uniformados bajo órdenes de Patricia Bullrich detuvieron y requisaron micros escolares que llevaban chicos a visitar el planetario.

El operativo de seguridad desplegado por el Ministerio de Seguridad, bajo la conducción de Patricia Bullrich, volvió a generar repudio y preocupación por su carácter desproporcionado e intimidante. En una nueva jornada de movilización en apoyo a Cristina Kirchner, las fuerzas federales no solo frenaron colectivos de manifestantes y aplicaron requisas sistemáticas, sino que llegaron al extremo de detener dos micros escolares repletos de niños que simplemente se dirigían a una visita educativa al Planetario de la Ciudad de Buenos Aires.

El episodio ocurrió sobre la autopista Riccheri y fue captado por cámaras de televisión. Los efectivos interrumpieron el trayecto de los escolares, bajaron a los niños, inspeccionaron el vehículo y realizaron controles que nada tenían que ver con la marcha en curso. El hecho generó indignación en redes sociales y entre dirigentes políticos, que denunciaron el uso desmedido de las fuerzas de seguridad como herramienta de amedrentamiento masivo.

“No solo se trata de frenar colectivos con manifestantes: ahora detienen micros escolares con chicos que van de excursión. ¿Hasta dónde piensan llegar?”, cuestionaron desde diversos espacios políticos. La organización La Cámpora también denunció que Gendarmería Nacional intercepta colectivos en todo el país, se sube a las unidades, toma fotografías, exige documentos, realiza requisas y hasta se queda con los listados de pasajeros.

La diputada Myriam Bregman, del Frente de Izquierda, repudió enérgicamente lo sucedido: “Jueces y fiscales que cobran miles de pesos: ¿no hay uno que se anime a decir ya mismo que Bullrich no puede estar requisando hasta los colectivos con niños y niñas?”

Desde el Gobierno intentaron justificar el operativo como parte de “controles de rutina”, pero la magnitud del despliegue —que incluyó retenes en los accesos a la ciudad, fotografías forzadas, y pedidos de datos sin causa— pone en duda cualquier narrativa de normalidad. Lo sucedido con los colectivos escolares expone con crudeza el nivel de autoritarismo que se está normalizando bajo la gestión de Bullrich, donde ni la infancia queda exenta del control y la sospecha.

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Gastronomía en crisis: por la fuerte caída del consumo, cierran cada vez más locales en CABA

La gastronomía porteña enfrenta un escenario crítico, con cada vez más locales en venta y un público que elige opciones más económicas. Impacta la fuerte caída del turismo

La gastronomía en la Ciudad de Buenos Aires atraviesa uno de sus momentos más difíciles de los últimos años. Con cada vez más locales en venta, mesas vacías y consumidores que ajustan sus gastos, el sector enfrenta una crisis profunda que genera alarma entre empresarios y trabajadores. A esto se suma un retroceso notable del turismo, que deja aún más expuesta la fragilidad del rubro.

Según datos de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), el consumo en restaurantes cayó un 20% desde marzo, acentuando una tendencia que había comenzado en el verano. La combinación de menor poder adquisitivo, precios elevados en dólares y una menor llegada de turistas está detrás de este derrumbe.

“Salir a comer afuera nunca fue tan caro”, advierte el economista Néstor Margariños, quien señala que los precios en el rubro alcanzaron niveles récord. Medido en dólares, el costo de comer en restaurantes se disparó un 45% en el último año. El golpe también se siente en el turismo: el INDEC reportó una caída del 25,4% en el turismo receptivo durante los primeros cuatro meses del año.

El presidente de la AHRCC, Daniel Prieto, confirmó que crece la cantidad de locales gastronómicos en venta, especialmente en zonas tradicionalmente turísticas como Puerto Madero, Recoleta y Palermo. La menor afluencia de visitantes internacionales y el retraimiento del consumo interno están generando un combo difícil de sostener.

En este contexto, muchos porteños optan por alternativas más accesibles, como pizzerías y bodegones, que ofrecen porciones abundantes y precios más contenidos. “Son productos típicos de crisis”, explican desde la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas, donde reconocen que, aunque el consumo también está cayendo, se mantiene más estable que en otros segmentos.

Las parrillas, ícono del turismo gastronómico porteño, también están sintiendo el impacto. Algunas ya dejaron de ofrecer cortes tradicionales como vacío y lomo debido a los aumentos sostenidos de la carne, que subió más del 60% en el último año. “Buenos Aires se volvió una ciudad cara para el turismo y también para los argentinos. Pasamos a ser Suiza”, ironizan desde uno de los locales más reconocidos.

Santiago Olivera, dueño de varios restaurantes, resume el momento con crudeza: “La situación es lamentable. El consumo cayó muchísimo y el turismo ya no es lo que era. Todo 2024 trabajamos a pérdida”. Cuenta que ya tuvo que cerrar uno de sus locales y que, en su experiencia de más de 20 años en el rubro, nunca había visto un panorama tan desolador, salvo durante la pandemia.

Por otro lado, aunque las cafeterías siguen abriendo en muchos barrios, el mercado muestra señales de saturación. “En algunos lugares hay una por cuadra. Parece un boom, pero no todas logran sostenerse. Hay mucha competencia y poca demanda”, advierte Prieto.

Con locales que bajan la persiana, una clientela que ajusta cada vez más y turistas que eligen otros destinos, la gastronomía porteña reclama medidas urgentes. Mientras tanto, el sector sigue esperando un repunte que, por ahora, no llega.

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